Mens hovedfokuset i dag er på sau og griseproduksjon, drev tidligere generasjoner med kyr, okser, høns, og grønnsaksproduksjon, der grønnsakene ble solgt på torget i Bergen. Til tross for variert drift gjennom tidene, står gårdens stolte historie og rike tradisjoner når det kommer til kvalitet like sterkt som de gjorde den gang da.

Ettersom det i dag kan være utfordrende å leve av tradisjonell gårdsdrift, har vi på Haugland Gård utviklet moderne produksjonsfasiliteter som gjør det mulig å partere og bearbeide kjøttet selv. Med over 11 års erfaring som slakter, og fagbrev som pølsemaker, setter vi kvalitet i høysetet.

​

Frie Sauer og Naturlig Fôring & Unik Grisefôring fra Hansa Bryggerier

 

Våre sauer beiter fritt fra vår til sen høst i Lyngbødalen og Fagerdalen. Når lammene slippes ut på beite om våren, får de gå på grønt gress hele livet, noe som gir mørt og smakfullt kjøtt til høstens slakt. Om vinteren fôres sauene med silofôr.

Når det gjelder grisene, benytter vi både berme, som er et fôr rikt på næringsstoffer, fra Hansa Bryggerier, i tillegg til brød og bakervarer. Dette reduserer behovet for kraftfôr med rundt 50%, og gir et mer marmorert og velsmakende kjøtt. 

​

Håndverksmat fra Gården

 

Vi er stolte av å tilby kvalitetsprodukter som pinnekjøtt, bacon, røkeknoker og mer, laget på tradisjonelt vis. For full oversikt over vårt vareutvalg og priser, ta en titt her.
 

Hos Haugland Gård handler alt om bærekraft, dyrevelferd og ekte håndverksmat – vi leverer produkter du kan stole på, laget med kjærlighet til gårdsdrift og tradisjoner.

Kom innom oss for en smak av det ekte og lokale, oppmøte etter avtale og vi ser frem til å hilse på dere.